內容簡介：

　　針對特殊人群的特殊特點，包括兒童、孕婦、老年人、殘疾人的身體生長特征、營養需求、運動特點、飲食偏好等編寫而成。該套教材為國內*套食品衛生與營養學專業的本科教材，由四川大學華西公共衛生學院牽頭，聯合全國19所高校一起編寫而成。

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