內(nèi)容簡(jiǎn)介:

　　顧紹年主編的《中醫(yī)食療藥膳(供營(yíng)養(yǎng)與保健專 業(yè)用全國(guó)中等衛(wèi)生職業(yè)教育教材)》根據(jù)教育部*新 公布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》，堅(jiān)持立德樹(shù) 人，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求，重視行業(yè)對(duì)技能人才 的客觀要求和學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展需要，由來(lái)自全國(guó)七 所中高職醫(yī)學(xué)院校的一線專業(yè)教師聯(lián)合編寫。全書共 分八章，每章節(jié)前有案例引入，章后有本章小結(jié)和目 標(biāo)測(cè)試，書中穿插考點(diǎn)鏈接，內(nèi)容簡(jiǎn)潔生動(dòng)。

　　目　　錄:

　　第一章 中醫(yī)食療藥膳的概念及發(fā)展簡(jiǎn)史

　　第一節(jié) 中醫(yī)食療藥膳的概念

　　第二節(jié) 中醫(yī)食療藥膳的發(fā)展簡(jiǎn)史

　　一、萌芽階段

　　二、奠基階段

　　三、發(fā)展階段

　　四、成熟階段

　　第三節(jié) 中醫(yī)食療藥膳的現(xiàn)代研究與應(yīng)用進(jìn)展

　　一、中醫(yī)食療藥膳的現(xiàn)代研究

　　二、中醫(yī)食療藥膳的現(xiàn)代應(yīng)用進(jìn)展

　　第二章 中醫(yī)食療藥膳的特點(diǎn)、分類和應(yīng)用原則第一節(jié) 中醫(yī)食療藥膳的特點(diǎn)

　　一、歷史悠久

　　二、藥食同源

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