內容簡介：

　　《臨床營養學(供?？啤Ｉ?、本科學生使用)/全國高等中醫藥院校護理專業成人教育規劃教材》是《營養學》的重要組成部分之一，側重于一些和營養密切相關的具體疾病的營養防治，是關于食物中營養素的性質、分布、代謝作用以及食物攝入不足的一門科學。臨床營養學也是運用營養學知識來治療疾病、提高機體免疫力、促進康復的科學。營養治療是臨床綜合治療的組成部分，合理使用營養治療是搶救危重患者的主要手段。《臨床營養學(供?？?、專升本、本科學生使用)/全國高等中醫藥院校護理專業成人教育規劃教材》力求系統、完整地介紹臨床營養學的內容，包括緒論、營養學基礎、能量、膳食與營養、健康人群的營養、營養調查與營養評價、臨床營養學基礎、常見臨床疾病的營養，以及在部分章節中加入中醫食療的基本理論和方劑。每章末附有自學指導，包括重點難點、考核知識點和復習思考題。書末有教學大綱，方便學生了解課程學習目的與要求和課程內容。